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2026年02月09日

栗ちゃん

こんにちは🌰 わーい (嬉しい顔)

昨日、料理教室結びとまんぷくご飯辻先生を講師としてお呼びし、栗・家ショール―ムで手作り味噌教室を開催しましたるんるん (音符)

午前の部は8人、午後の部は9人のお客様に参加していただき、中にはご友人同士、親子で参加された方もいて、とても賑やかでしたわーい (嬉しい顔) 　栗・家で建築したお施主様も参加して下さいました。

味噌作りのレシピやコツなどをお勉強後、味噌作りスタートわーい (嬉しい顔)

茹で大豆を綿棒でつぶしていきます。

お子さんがお母さんと一緒にしている様子は微笑ましかったですハートたち (複数ハート)

混ぜた塩と麹につぶした大豆を混ぜて、コネコネるんるん (音符)

ファスナー付きのプラスチック袋にしっかりと入れていきます。

透明の袋なので、発酵の進み具合が目で見て分かるのが楽しいですねぴかぴか (新しい)

お味噌の仕込みが終わったら、先生手作りの軽食でひと休憩るんるん (音符) とてもおいしそううれしい顔

参加された方々に楽しんでいただき、見ている私も楽しい気分になりました。

料理教室結びとまんぷくご飯辻様。今回、講師を引き受けて下さり、ありがとうございました。

講師の料理教室結びとまんぷくご飯辻先生のご紹介ぴかぴか (新しい)

香川県高松市で身体に優しいごはんとおやつを提案する料理教室 ‟ 結びとまんぷくご飯 ” をされています。

また、お弁当販売、ケータリング、レシピ提案もされています。

ひと手間加えた‟からだに優しいおうちごはん”を届けてくれるおかずの定期宅配サービス、ハレDeliもチェックるんるん (音符) 料理長兼プロデュースをされていて、レシピを全て作り、実際の調理現場にも入られているそうです。

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