釣りのお話

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2023年07月13日

丸茂

最近趣味の釣りのお話をしていなかったので、今日は少し釣りのお話を

毎年この時期になると紹介していますが、初夏から秋にかけて釣れる高級魚がいます。

アコウ（正式名称はキジハタ）です。

ハタ科の魚で、身は弾力のある白身で、それでいてしっかり脂が乗ってとても美味しいのですが、数が少なくて手に入りにくいことから、ヒラメの４倍もの値段で取引されることもあるのだそうです。

この高級魚が、今年は当たり年のようで、高松のその辺の波止で簡単に釣れています。

近所の波止で、数時間でこんなに釣れることもわーい (嬉しい顔)

釣れたアコウは、刺身、煮つけ、塩焼きなど、どんな料理にしても最高です！

最近ハマっているのが、刺身の後のアラを白みその味噌汁にするこの料理目がハート (顔)

プルンプルンの頬肉や、頭周りの身が白みそとマッチして本当に美味しいですハートたち (複数ハート)

車で２０分ぐらいで行ける波止で釣れますので、皆さんもぜひアコウ狙ってみてくださいほっとした顔