2017年01月23日
石原
体調管理。
ここにきて、本格的な寒波がやってきてますね～。
皆さんは体調を崩してないですか？
私は今月の初めに喉が怪しかったんですが、寝る時にマスクをすると
起床した時のイガイガ感がなくなり
それからはマスクをして寝るようになりました。
体調を崩さないためには、睡眠時間の確保と栄養補給でしょうか。
日曜日ですが、家内が不在で晩御飯をどうしようかと思いスーパーに。
そこで、すじ肉と骨付きの鳥のブツ切りをゲット。
帰宅してから早速調理開始
すじ肉は下茹でをしてから、コンニャク・大根と一緒に
醬油ベースの調味料で煮込みに。
コトコト煮込んで翌日の食卓用に
鶏肉は冬の定番お鍋に
寄せ鍋風にして、野菜もしっかり取れて体も温まりました。
たまに料理をするのも気分転換には良かったです。
あっ、ちゃんと後片付けもやりましたよ
これは今朝の車の荷台です。氷が…
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